Bærrene modnes

Det tager ca. et halvt år fra blomstring til den modne frugt kan plukkes. Under væksten er frugterne grønne, men som modne er de strålende røde og skinnende.

Mange typer kaffetræer kan på én og samme tid have både blomster, umodne grønne og fuldmodne røde bær, men det almindeligste er at blomstring, bærvækst og høst sker samtidigt.

Et kaffetræ giver ca. 2,5 kg modne røde bær pr. år. Det svarer til 1/2 kg ristede kaffebønner.